Mini sandwich spiesen
het recept
Mini sandwich spiesen (20 stuks)
250 gram roomkaas
50 gram slagroom
naar behoefte olijfolie
1 wit casinobrood, in de lengte in plakken gesneden
1 komkommer
naar behoefte gerookte zalm
naar behoefte zout en peper
Voor de sandwich de roomkaas vermengen met de slagroom, olijfolie en peper en zout en dun uitsmeren over het casinobrood.
Snijd met behulp van een mandoline dunne plakken van de komkommer en verdeel over de plakken casino met de kaasspread.
Verdeel er vervolgens de zalm of ander garnituur naar keuze over.
Stapel tot drie lagen en laat stevig worden in de koeling.
Snijd voorzichtig in vierkantjes van 3x3 centimeter en stapel twee torentjes op elkaar.
Steek er een mooie prikker door en bewaar tot gebruik afgedekt in de koeling.