Kruidenricotta met krokante ham
het recept
Kruidenricotta met krokante ham (6 pers.)
6 plakjes parmaham
2 el verse basilicum
2 el verse peterselie
2 el citroensap
250 g ricotta (bakje)
16 tl humus (bakje)
Bak de plakjes Proscuitto di Parma in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur krokant. Snijd het basilicum en de peterselie fijn. Schep het basilicum, de peterselie en het citroensap door de ricotta en breng op smaak met peper en zout. Schep in elk glaasje 2 tl houmous en verdeel de kruidenricotta erover. Verkruimel de ham grof en steek de stukjes in de kruidenricotta.