Verse tonijnsalade
het recept
Verse tonijn salade (1200 gr.)
540 gram tonijn in olie
120 gram Griekse yoghurt
60 gram mayonaise
2 appels, Granny Smith, in brunoise gesneden
2 rode uien, gesnipperd
40 gram kappertjes, fijngehakt
8 augurken
30 gram peterselie, fijngehakt
40 gram ketchup
20 gram gladde mosterd
citroensap
zout en peper
Laat de tonijn uitlekken. Meng de tonijn met de yoghurt. Voeg de appel, rode ui, kappertjes en augurk toe aan het tonijnmengsel. Voeg de ketchup en mosterd toe.
Voeg de fijngehakte peterselie toe. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.