Midden Oosterse kruidenmix
het recept
'Midden Oosterse' kruidenmix (8 porties)
4 theelepels gemalen komijn
4 theelepels gemalen koriander
3 theelepels gemalen kaneel
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels gemalen kardemom
2 theelepels gemalen nootmuskaat
1 theelepels gemalen kruidnagel
2 theelepels vers gemalen zwarte peper
Meng alle specerijen door elkaar. Bewaar goed afgesloten op een droge plek, op kamertemperatuur. Gebruik ca. 2 el voor 500 g vlees, kip, vis of vleesvervanger. Breng eventueel op smaak met zout.