Groene fruitsalade
het recept
Groene fruitsalade (4 pers.)
1 kleine groengele honingmeloen
3 kiwi's
1 groenkleurige peer
1 groene appel (b.v. Granny Smith)
225 g witte druiven zonder pit
200 ml appelsap
150 ml slagroom
blaadjes munt
Halveer de meloen. Schep met een lepel het zaad uit de vrucht.
Schep het vruchtvlees uit de meloen met een meloenbolletjestang of snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de kiwi's, halveer ze in de lengte en snijd de helften in niet te kleine stukjes. Halveer de goedgewassen peer en appel. Schil ze niet. Verwijder de klokhuizen met een theelepel. Snijd de vruchten vervolgens in stukjes. Halveer de druiven. Meng alles door elkaar met de appelsap.