Gebakken zalmfilet
het recept
500 g zalmfilet zonder huid
2 el olijfolie
Dep de zalm droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm aan elke kant 2-3 min. net gaar.
Neem de vis uit de pan en houd warm onder een deksel of aluminiumfolie. Leg het op een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 200 graden en verwarm de zalmfilet circa 20 minuten voor serveren in de oven.