Citroen-gember limonade

125 ml citroensap (flesje) 

3 el vloeibare honing 

5 cm verse gember 

7½ g verse munt (bakjes) 

750 ml lichtbruisend mineraalwater (gekoeld)

Meng het citroensap met de honing. Schil de gember en snijd in dunne plakjes. Pluk de blaadjes van de munt. Doe het mineraalwater met het citroen-honingsap, de gember en munt in een grote glazen kom. Roer goed door. Stamp de muntblaadjes met de tonicstamper een beetje aan zodat de smaken goed vrijkomen. Zet tot gebruik in de koelkast en serveer met de ijsklontjes.