Churri

het recept

Ingredienten:

10 gram munt

15 gram koriander (of basilicum)

2 cm gember, grof gehakt

2 groene pepers, grof gehakt

300 ml Griekse yoghurt

300 ml karnemelk

komijnzaad, gebrand en gemalen

1 ui in dunne ringen

Bereiding:

Doe de munt, basilicum, gember en groene peper in een keukenmachine en maal glad. Voeg de Griekse yoghurt en de karnemelk toe. Roer op het eind wat komijn en de uienringen erdoor.


(inspired by Soenil Bahadoer)