Prijslijst Soepen


Soepen

(> 10 personen)

1. Rundsoep

Getrokken van runderpoulet, gevuld met o.a. champignons van het seizoen en (winter)peen

€ 4,95 kop


2. Courgettesoep met Blauwschimmelkaas

Basis van runderbouillon, afgemaakt met o.a. courgette, room en kaas. Gegarneerd met stukjes courgette

€ 4,95 kop


3. Traditionele Tomatensoep

Basis van groentebouillon, afgemaakt met o.a. Roma tomaten, oregano en rode wijn (vega)

€ 3,50 kop


4. Mosterdsoep

Basis van kippenbouillon, afgemaakt met o.a. Dijon mosterd, prei, knoflook en witte wijn

€ 2,95 kop


5. Truffel Mozzarellasoep

Basis van groentebouillon, afgemaakt o.a. met mozzarella, champignons en truffelolie (vega)

€ 3,50 kop


6. Bospaddenstoelensoep

Basis van heldere paddestoelenbouillon, afgemaakt met o.a. portobello's, dragon, maiskipfilets en medium dry sherry

€ 3,95 kop


7. Courgettesoep met Munt

Basis van groentebouillon, afgemaakt met o.a. courgette, munt, lente-ui en vers geraspte cheddar (vega)

€ 4,50 kop

8. Wildsoep met Parelhoen

Basis van wildbouillon, afgemaakt met o.a. parelhoenfilet, paddenstoelen, lente-ui en witte wijn

€ 5,25 kop

9. Psarosoupa

Griekse vissoep met o.a. kabeljauw, poon, tomaat, rijst en wortel

€ 3,95 kop


10. Hollandse Kippensoep

Gevulde kippensoep met o.a. winterpeen, paprika, prei en broccoli

€ 3,95 kop


11. Groentesoep

Gevulde groentesoep met o.a. winterpeen, bleekselderij, laurier en knolselderij (vega)

€ 3,25 kop


12. Tomaat-Pastinaak soep

Basis van groentebouillon, afgemaakt met o.a. pastinaak, gember, ui en tomaat (vega)

€ 2,95 kop

13. Tomaat-Preisoep met gerookte Zalm

Basis van visbouillon, afgemaakt met o.a. prei, tomaat, tabasco en gerookte zalm

€ 3,75 kop


14. Oosseldse Uiensoep

Getrokken van runderpoulet, afgemaakt met o.a. witte uien, tijm en Franse cognac

€ 3,95 kop


15. Lichtgebonden Aspergesoep met Ham

Basis van aspergebouillon, afgemaakt met o.a. room, bieslook, ham en stukjes verse asperges

€ 3,95 kop


16. Asperges in Oosterse Bouillon met Zalm

Basis van visbouillon, afgemaakt o.a. met groene asperges, saffraan, Nuac Nam en verse sereh

€ 4,95 kop


17. Venkelsoep met Zalm

Basis van groentebouillon, afgemaakt met o.a. venkel, volle melk, ui en gerookte zalm

€ 2,95 kop


18. Gazpacho

Koude soep van o.a. tomaat, aardbeien en paprika

€ 2,05 glaasje