Pittige feta dip
het recept
Pittige feta dip (6 pers.)
1 Rode paprika
100 g feta
30 g Griekse yoghurt
0.2 el Citroensap
1 tl Oregano gedroogd
1 Rode peper
1 el Olijfolie
1 snufje Peper zwart
1 snufje Zout
Paprika in vieren snijden, zaadlijsten eruit halen en in de oven onder de grill leggen totdat de schil zwartgeblakerd is. Doe de stukken dan in een plastic zakje, doe het goed dicht en laat het afkoelen. Daarna kun je de schil er makkelijk afpellen.
Doe de feta, geroosterde paprika, Griekse yoghurt, chilipeper, citroensap, olijfolie, oregano, peper en zout in blender of Keukenmachine en maak alles fijn.
Maak de dip het liefst al (een dag) van tevoren zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.