Kritharaki - Griekse pasta
het recept
Kritharaki - Griekse pasta (6 pers.)
500 g Colavita Risone Orzo
2 el Olijfolie
1 Uien
1 Teen Jumbo Knoook
800 g Tomatenblokjes
1 snufje Zout
1 snufje Peper zwart
50 g Parmezaanse kaas snippers
Giet wat olijfolie in een pan en bak de ui zachtjes en het teentje knoflook.
Voeg de tomatenblokjes en peper en zout toe en een liter water.
Breng het mengsel aan de kook en voeg de kritharakia toe. Laat zachtjes meekoken en roer af en toe.
Afhankelijk van de dikte van de pasta, de kritharakia 8 tot 14 minuten laten meekoken.
Serveer de kritharakia met geraspte Parmezaanse kaas of feta.