Cranberry-honingsaus 

Cranberry-honingsaus (4 pers.)

3 el Vloeibare margarine

1 Ui

175 g cranberry's

4 el Honing

200 ml Water

2 el Mosterd

1 el Kruidenboter

1 snufje Zout

1 snufje peper

Verhit in een steelpan de vloeibare margarine. Bak de ui ca. 3 min. op matig hoog vuur. Voeg de cranberry's, de honing en het water toe en breng al roerende aan de kook. Laat het ca. 10 min. zachtjes pruttelen. Neem de pan van het vuur en roer de mosterd erdoor.

Roer de kruidenboter door warme cranberrysaus en breng het op smaak met zout en peper.